Bife a la criolla – Carlos Frost

Ingredientes:
- 1kg Carne
- Ajo
- 3 cebolla morada y blanca
- 1 Pimenton de colores
- Tomates
- Orégano
- Sal y pimienta
- Paprika
- Huevos
- Papa holandesa
- Aceite
Preparación:
- Picar en Juliana pimentón de colores, cebolla morada y blanca
- Picar 1 diente de ajo
- Sellar la carne en aceite caliente con sal y pimienta ambos lados y quitar del fuego
- Incorporar al aceite los pimentones y cebollas
- Agregar paprika, orégano, pimienta, sal a gusto
- Dejar cocinar hasta obtener un ahogado
- Añadir al ahogado nuevamente la carne para terminar de cocer
- Antes de terminar la cocción agregar huevos para cocerlos juntos
- Servir acompañado de papas rusticas al horno, huevos y tomates
- Disfrutar
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