Descubren matadero de Burros y Caballos cuya carne era comercializada

 Descubren matadero de Burros y Caballos cuya carne era comercializada

En las últimas horas, el SENASAG, clausuró cuatro establecimientos que funcionaban de clandestinamente en la localidad de Lahuachaca del municipio de Sica Sica, en el departamento de La Paz.

Según información, en este lugar se faenaba carne de caballo y burro.

Este operativo sorpresa, en coordinación con la municipalidad de Sica Sica, develó las condiciones insalubres en las que funcionaban estos lugares que no contaban con ningún tipo de cuidado, certificación o permiso para el faenado de carne.

Cabe retallar que los animales sacrificados en estos centros no son aptos para el consumo humano, por lo que no tienen ningún tipo de permiso ni normativa sanitaria.

La encargada Departamental de Vigilancia, Monitorero y Operativo de Inocuidad Alimentaria del SENASAG, Jhoana Moncada, dijo que estas instalaciones, fueron clausuradas de forma definitiva.

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