Los riñones cumplen funciones esenciales para la salud del cuerpo humano. Su cuidado debe ser prioridad, y la alimentación juega un rol clave.

Ubicados a ambos lados de la columna vertebral y del tamaño de un puño adulto, los riñones son órganos fundamentales del sistema urinario. Se encargan de eliminar desechos naturales, mantener el equilibrio de minerales, regular la presión arterial, producir glóbulos rojos y contribuir a la salud ósea. Por eso, cuidarlos a través de hábitos saludables y una alimentación adecuada es esencial.

“La alimentación puede impactar en los riñones y su funcionamiento. Por eso, es importante saber qué tipo de productos los protegen y cuáles se deberían evitar”, explicó a Infobae la médica María Marina Papaginovic Leiva, presidenta de la Sociedad Argentina de Nefrología.

La especialista advirtió que ciertos alimentos pueden resultar especialmente dañinos, sobre todo en personas con enfermedades preexistentes como hipertensión o diabetes.

Los 5 alimentos más perjudiciales para los riñones

Según la Fundación Nacional del Riñón de Estados Unidos, hay cinco productos que deberían evitarse para no afectar la salud renal:

1. Gaseosas Altas en calorías vacías y azúcares, las gaseosas —incluso las dietéticas— se asocian con enfermedades renales, problemas óseos y síndrome metabólico. Una sola lata puede contener hasta 152 calorías.

2. Carnes procesadas Productos como el jamón y la mortadela contienen grandes cantidades de sodio y nitratos, aumentando el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Además, dificultan la correcta eliminación de líquidos.

3. Mantequilla o manteca Altas en grasas saturadas, estas grasas pueden descompensar los niveles de colesterol y afectar la presión arterial.

4. Mayonesa Una cucharada contiene más de 100 calorías y altos niveles de grasas saturadas. Las versiones bajas en grasa suelen tener más sodio y azúcar. Se recomienda sustituirla por yogur griego sin grasa.

5. Comidas congeladas Por su procesamiento, suelen contener aditivos, grasas y sodio en exceso. Su consumo frecuente se ha relacionado con el desarrollo de diabetes tipo 2 y enfermedades renales. La recomendación es elegir productos frescos o congelados sin aditivos.

Alimentos aliados para la salud renal

Mantener una dieta balanceada es clave. Según los especialistas, estos seis alimentos y bebidas benefician la función renal:

• Agua: indispensable para eliminar toxinas y mantener la hidratación.
• Carnes magras: como el pollo o el pescado fresco, preferiblemente sin sodio añadido.
• Aceite de oliva o de canola: sustituyen grasas saturadas con un perfil saludable.
• Huevos: ricos en proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales.
• Frutas y verduras: especialmente las de temporada, por su aporte en antioxidantes.

“La elección de frutas y verduras dependerá de la situación clínica de cada paciente. Por eso, siempre es recomendable consultar con un profesional de nutrición”, destacó Papaginovic Leiva.

Las 8 reglas de oro para proteger los riñones

Además de cuidar la alimentación, la Sociedad Argentina de Nefrología recomienda:

1. Hacer ejercicio de forma habitual.
2. Controlar el nivel de azúcar en sangre.
3. Controlar la presión arterial.
4. Comer sano y mantener un peso adecuado.
5. Beber agua en cantidad suficiente.
6. No fumar.
7. Evitar medicamentos que puedan dañar los riñones.
8. Realizar controles médicos regulares si hay antecedentes familiares de enfermedad renal.

Cuidar los riñones no solo es una cuestión de salud individual, sino una inversión a largo plazo en calidad de vida.