Los huevos revueltos son un alimento muy nutritivo y versátil, con un valor calórico que varía dependiendo de los ingredientes adicionales y la forma de preparación. Una porción estándar de 100 gramos de huevos revueltos contiene aproximadamente 148 calorías.

Beneficios nutricionales:

• Grasas: Aproximadamente 11 gramos de grasa total, que incluyen tanto grasas saturadas como insaturadas, las cuales son saludables para el sistema cardiovascular.
• Colesterol: Al contener 277 mg de colesterol por cada 100 gramos, los huevos revueltos suelen ser una fuente importante de este compuesto, aunque investigaciones recientes han mostrado que el impacto del colesterol dietético en los niveles de colesterol en sangre es limitado en personas sanas.
• Sodio: Con 145 mg de sodio por cada 100 gramos, es un alimento moderado en sal.
• Potasio: Aportan 132 mg de potasio por cada 100 gramos, un mineral esencial para la función muscular y el sistema nervioso.
• Carbohidratos: Con solo 1.6 gramos por cada 100 gramos, los huevos revueltos son ideales para dietas bajas en carbohidratos.
• Proteínas: Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, con 10 gramos por cada 100 gramos, esenciales para la reparación muscular y el mantenimiento de la función inmunológica.

Recomendaciones sobre consumo:

Los estudios indican que consumir un huevo al día es completamente seguro y beneficioso para la mayoría de las personas, ayudando en la mejora de la composición corporal y la salud metabólica. Sin embargo, la cantidad de huevos que una persona puede consumir depende de factores como la actividad física, edad y salud general. Algunas personas pueden beneficiarse de consumir hasta dos huevos al día.

Preparación saludable: Para hacer huevos revueltos de forma saludable, es importante usar una sartén antiadherente, cocinar a fuego medio, y evitar el uso excesivo de grasas como mantequilla o crema. También se puede añadir leche para obtener una textura más suave, pero siempre en moderación.