La Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) celebró la firma del nuevo Protocolo de Requisitos para la Exportación de Carne y Vísceras Bovinas con China, al considerar que consolida al país como un proveedor confiable y competitivo en el mercado internacional.

El acuerdo, suscrito en Shanghái durante la Segunda Conferencia sobre Importación y Exportación y Seguridad Alimentaria de la Iniciativa de la Franja y la Ruta, incluye por primera vez vísceras comestibles de origen bovino, como rumen, omaso, corazón, riñón, hígado y tendones, productos de alta demanda en el mercado asiático.

Congabol destacó que este avance “diversifica la oferta exportable y maximiza el valor de cada animal faenado, generando mayores ingresos para toda la cadena productiva”. Además, resaltó la coordinación entre autoridades nacionales, el sector ganadero y las industrias cárnicas para concretar el protocolo.

El gremio ganadero aseguró que este paso “refuerza el compromiso con la calidad, la inocuidad y el desarrollo sostenible de la ganadería boliviana”, y reafirmó su voluntad de seguir fortaleciendo las oportunidades de exportación para el país.