Los panificadores de La Paz alertaron este lunes que, a partir del 20 de enero, el precio del pan de batalla subirá a Bs 0,80 si el Gobierno no cumple con la distribución de harina subvencionada para todos los panificadores del país.

La crisis del sector se debe a que, actualmente, solo el 30% de los panificadores tiene acceso a la harina subsidiada, mientras que el 70% debe comprarla a precios elevados en los mercados, lo que les dificulta mantener el precio actual de Bs 0,50.

El dirigente Dandy Mallea explicó que el sector atraviesa por una situación insostenible, ya que el precio del pan de batalla se ha mantenido en Bs 0,50 desde 2007, a pesar de que los insumos necesarios para su elaboración, como la harina y la manteca, han aumentado significativamente.

Además, la escasez de estos productos en el mercado está empeorando la situación. Mallea enfatizó que el precio actual no es viable debido al incremento de los costos de producción, por lo que se necesita una "nivelación" urgente en los precios.

Por su parte, la presidenta de la Confederación de Panificadores de La Paz, María Isabel Limachi, coincidió con Mallea y reiteró que el aumento del precio del pan es una medida necesaria.

Limachi señaló que la estructura de costos presentada al Gobierno muestra que incluso con la harina subvencionada, el precio del pan debería subir a Bs 0,70, lo que refleja el aumento generalizado en los costos de producción.

El Gobierno y los panificadores se han reunido para analizar la estructura de costos y definir el precio del pan de batalla, con la promesa de que se entregarán hasta 2,5 millones de quintales de harina subvencionada para este sector.

Sin embargo, los panificadores exigen una solución pronta, ya que el tiempo se agota y la crisis sigue afectando tanto a productores como a consumidores.