La Planta de Transformación de Subproductos de Soya en San Julián, Santa Cruz, comenzó su fase operativa para la producción de aceite refinado, marcando un hito en el plan gubernamental de autosuficiencia alimentaria. Franklin Flores, gerente general de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), informó que ya se acopiaron 35.000 toneladas de soya y que el procesamiento comenzará en los próximos días.

La infraestructura, inaugurada en diciembre de 2024 con una inversión de Bs 424 millones, tiene capacidad para procesar 1.000 toneladas de grano por día, de las cuales se obtendrán 180 toneladas diarias de aceite crudo, 50 toneladas de cascarilla y 750 toneladas de torta de soya. Flores anunció que, en pocas semanas, se distribuirá aceite refinado producido directamente en la planta estatal.

Bolivia requiere más de 80.000 toneladas anuales de aceite, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) y del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierra, y esta planta contribuirá a cubrir esa demanda. El proyecto busca reducir la dependencia del sector privado, luego de que a finales de 2024 se denunciara un incremento arbitrario en los precios del aceite y se suspendieran temporalmente las exportaciones del producto.