Comerciantes del mercado Rodríguez, en La Paz, reportaron que el precio del kilo de carne de pollo se elevó a Bs 31 este miércoles. Las vendedoras atribuyeron el incremento a la falta de diésel y a los efectos de los más de 50 días de bloqueos registrados en el país.

Una de las comerciantes explicó que sus proveedores señalaron que el aumento del precio está relacionado con las dificultades para transportar el producto.

“Han dicho que está subiendo por el diésel y por el paro que hubo. Para hoy vamos a dar el kilo a 31 bolivianos”, declaró.

La vendedora también indicó que el precio de un pollo entero se encuentra entre Bs 70 y Bs 75, dependiendo de su tamaño, situación que representa un mayor gasto para las familias de escasos recursos y aquellas que viven de ingresos diarios.

“Un pollo está entre 70 y 75 bolivianos, depende del tamaño”, manifestó.

Menor producción avícola

El presidente de la Federación Nacional de Avicultores, Deinard Álvarez, señaló que los más de 50 días de bloqueos afectaron la producción normal de pollo y contribuyeron al incremento del precio.

Explicó que debido a los bloqueos se recibió una menor cantidad de pollitos bebé en las granjas. Según detalló, el ciclo productivo en Cochabamba es de 49 días y, durante este periodo, la carga semanal de pollo se redujo en aproximadamente 20%.

“Se ha recibido una menor cantidad de pollito bebé en las granjas por el tema de los bloqueos. Nosotros tenemos un ciclo productivo de 49 días en Cochabamba. Lo que ha pasado es que hubo una menor carga de pollo, alrededor de 5,4 millones (semanales), que es lo que generalmente cargamos, y en estas fechas se ha cargado un 20% menos. Al haber poca oferta, se incrementa el precio”, informó Álvarez.

A esta situación se suma la escasez de diésel, que también afecta el transporte de los insumos necesarios para la producción avícola y, según el representante del sector, perjudica la cadena productiva.