Pollo a la plancha

 Pollo a la plancha

Walter Menegatti nos enseña su receta de pollo a la plancha con ensalada rusa

Pollo

Ingredientes

 2 personas

  1. 6-8 filetes pechuga de pollo
  2. 3-4 dientes ajo pequeños
  3. 1/2 cucharadita pimienta
  4. 1/2 cucharadita sal
  5. 1 cucharada aceite oliva

Pasos

  1. Lavar bien los filetes y dejarlos escurrir. Añadirlo junto con el aceite, las especias, la sal, mostaza y la pimienta en un plato plano y mezclarlo todo. Empapa cada filete en la mezcla y reserva.
  2. En una sartén muy caliente freír cada filete a fuego alto.
  3. Listos para disfrutar. Acompáñalo como más te guste. Buen provecho!

Ensalada:

Ingredientes:

  1. 2 kg o 12 Papas medianas
  2. 4 Zanahorias medianas
  3. 600 gr Arvejas en vaina, o dos latas
  4. Sal gruesa o sal gorda
  5. 2 o 3 cdas Mayonesa

Pasos

  1. Poner los huevos en una olla con agua y sal gruesa. Lavar las verduras.
  2. Pelar las papas, las zanahorias y las arvejas.
  3. Poner a hervir las arvejas, en una olla con agua y sal gruesa. Dejarlas hasta que estén tiernas, más o menos 10 minutos desde que hiervan. Que no se pasen, sino se deshacen.
  4. Cortar las papas en daditos, poner en una olla con sal gruesa y dejar se hagan pero ojo tienen que estar al dente, es decir cocidas para que no se hagan puré. Probadlas, al morder tienen que tener consistencia.
  5. Cortar las zanahorias en daditos chiquitos y poner en olla con agua y sal gruesa, dejar que se hagan hasta que lo pruebes y esté cocido.
  6. Poner todo en bol y mezclar con dos o tres cucharadas de mayonesa. Probar de sal. Forrar un bol con papel de aluminio y poner la ensalada rusa ahí. Dar vuelta en un plato para servir y decorar con huevos duros.
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