Receta boliviana «Asadito Colorado»

 Receta boliviana «Asadito Colorado»

Alejandra Parada

La ex pasajera y ganadora de la 5ta temporada del programa «El Pasaporte Delux», no solo es una excelente competidora sino una Chef muy experta, esta mañana nos enseña su sazón con este plato boliviano.

Receta boliviana "Asadito Colorado"

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de cerdo
  • Ajo a gusto
  • Comino
  • Urucú molido
  • Hierbabuena
  • Sal
  • Manteca de cerdo
  • Vinagre
  • Pimienta (Si se desea)
  • Plátano

Preparación

  1. Picar la carne de cerdo en el corte y tamaño que desee
  2. Luego condimente con el ajo, comino, vinagre y pimienta
  3. Deje reposar un buen tiempo, si gusta puede hacerlo un día antes.
  4. Posteriormente ponga al fuego una olla con un poco de manteca de cerdo
  5. Agregue la carne, la hierbabuena y sal a gusto
  6. Deje cocer por 20 minutos aproximadamente
  7. Luego agregue el urucú molido deje cocer unos minutos más y retire del fuego
  8. Sirva y Disfrute!
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