Sube el precio del pollo y los avicultores no tienen certeza del abastecimiento de maíz

 Sube el precio del pollo y los avicultores no tienen certeza del abastecimiento de maíz
Sube el precio del pollo y los avicultores no tienen certeza del abastecimiento de maíz

Se agudiza la crisis del sector pecuario por el incremento de sus costos de operación. En un contexto donde el costo del quintal de maíz trepó de bs 65 a los actuales 100, la situación empeoró por la subida de la harina de soya, que pasó de valer $us 360 la tonelada a $us 430. Estos desbalances han puesto con los pelos de punta a los productores pecuarios que se declararon en emergencia al ver que sus bolsillos no podrán sostener la producción. De hecho, desde el pasado fin de semana rige un nuevo precio para el kilo del pollo. El valor de la proteína animal pasó de bs 13 a bs 14.

Y la situación no mejorará, al contrario, los productores indicaron que la escasez se grano se extenderá hasta febrero de 2023. Omar castro, presidente de la asociación de avicultores de santa cruz (ada), explicó que para que exista equilibrio entre los costos de producción y la venta al público se requiere que el precio del quintal de maíz esté a bs 65 y que la tonelada de harina de soya tenga un valor de mercado de $us 400. Pero la realidad es otra. En este escenario de costos elevados dijo que muchos productores han optado por reducir sus operaciones. Esto deriva en una menor oferta de carne de pollo.

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