El precio de la carne de pollo registró una reducción en los mercados paceños y este lunes el kilo se comercializaba hasta en Bs 16 en el mercado Rodríguez, luego de varias semanas de incrementos ocasionados por los bloqueos que afectaron el abastecimiento hacia el departamento de La Paz.

Durante un recorrido por este centro de abasto, los comerciantes informaron que el kilo de pollo se ofertaba entre Bs 15,80 y Bs 16, lo que representa una disminución considerable respecto a la semana pasada, cuando el producto llegó a venderse hasta en Bs 21 por kilo.

Las vendedoras explicaron que, si bien el suministro comienza a normalizarse, actualmente solo están llegando pollos de gran tamaño, con pesos que oscilan entre tres y cuatro kilos, situación que incrementa el costo total de cada unidad para las familias.

Según indicaron, un pollo entero puede llegar a costar entre Bs 35 y Bs 40, lo que obliga a muchos compradores a adquirir porciones más pequeñas o compartir la compra entre varios integrantes del hogar.

“Puros grandes está llegando, de tres a cuatro kilos, así está llegando, no están llegando pollos pequeños”, manifestó una de las comerciantes del mercado Rodríguez.

Las vendedoras señalaron que productores y distribuidores les explicaron que la situación responde a dificultades en la crianza de pollos bebé y a las consecuencias que dejaron los bloqueos registrados durante las últimas semanas, que impidieron la comercialización normal y provocaron que muchas aves crecieran más de lo previsto antes de ser enviadas a los centros de abasto.

Pese a estas dificultades, la afluencia de compradores continúa siendo constante, debido a que la carne de pollo sigue siendo uno de los alimentos más consumidos por las familias bolivianas.

Los comerciantes esperan que en las próximas semanas el abastecimiento continúe mejorando y que puedan llegar pollos de distintos tamaños, permitiendo a amas de casa y consumidores contar con mayores opciones al momento de realizar sus compras y ajustar sus gastos familiares.

La reducción del precio es vista por los vendedores como una señal de recuperación gradual del mercado tras las afectaciones que dejaron los conflictos y bloqueos registrados en diferentes regiones del país.