El sector carnicero de La Paz lanzó una alerta sobre la creciente escasez y encarecimiento de la carne bovina, por los bloqueos de caminos, que ya está afectando a comerciantes y consumidores en todo el país. Omar Merlo, dirigente de la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol), advirtió que la situación es crítica y no descartan iniciar un paro escalonado o indefinido si no se aplican controles efectivos en la cadena productiva.

“El kilo gancho de carne ya está por encima de los Bs 50. Eso quiere decir que el kilo de pulpa tendría que costar cerca de Bs 100. Imagínese cuánto va a pagar el ama de casa. Prácticamente no hay ventas. Hoy te racionan, apenas te dan una o dos piezas porque no hay carne”, declaró Merlo.

El dirigente denunció que algunos friales ya están cerrando por falta de producto y atribuyó esta crisis al aumento de precios por parte de intermediarios, el contrabando y a decisiones unilaterales respecto a la exportación.

“El miércoles 4 de junio, tres compañeros se reunieron a espaldas nuestras con el Gobierno y producto de eso se anunció el levantamiento de la restricción a la exportación de carne. Eso ha hecho que el precio se dispare aún más”, afirmó.

Merlo agregó que la anterior semana la carne se cotizaba entre Bs 44 y 45 por kilo gancho, pero hoy supera los Bs 50, en parte también debido a los bloqueos de rutas que dificultan el transporte de ganado y productos cárnicos.

En ese sentido, el sector exige al Gobierno el desbloqueo inmediato de las carreteras, mayores controles a los intermediarios y acciones reales contra el contrabando. “Hay un decreto que sanciona el contrabando, pero en los hechos no se refleja. La carne sigue saliendo y el precio sigue subiendo”, sostuvo.

Finalmente, Merlo informó que esta semana se llevará a cabo una reunión nacional del sector para definir medidas de presión. “Las bases ya lo están pidiendo. Estamos evaluando un paro nacional o escalonado, porque la situación ya es insostenible”, advirtió.