El dirigente de la Confederación de Panificadores de Bolivia, Ever Baltazar, informó que el precio del pan de batalla podría subir a Bs 1,70, según la actualización de la hoja de costos realizada por su sector. La propuesta será abordada este lunes en una reunión con autoridades del Gobierno.

Antes de ingresar al encuentro, Baltazar explicó que uno de los principales factores para plantear el incremento es el aumento del precio de la harina, que pasó de Bs 240 a Bs 250 por quintal a un rango de entre Bs 370 y Bs 380.

“Nosotros hemos actualizado nuestra hoja de costos, donde el precio del pan sería 1 boliviano con 70 centavos”, manifestó el dirigente.

Baltazar recordó que, cuando se realizó la primera nivelación del precio del pan a Bs 0,80, el quintal de harina costaba entre Bs 240 y Bs 250. Sin embargo, aseguró que actualmente el producto registra un incremento significativo.

En la reunión también participará el viceministro de Comercio, Gustavo Serrano, con quien los panificadores abordarán el costo de la harina.

El dirigente señaló, además, que las autoridades se comprometieron a presentar un proyecto para facilitar el acceso de los panificadores a harina a un precio diferenciado del mercado.

“Es por eso que las bases están exigiendo el proyecto de fortalecimiento que nos han ofrecido hace 10 meses. Nosotros estamos a la espera del proyecto para que nos presenten de manera formal”, explicó.

Baltazar agregó que el pasado viernes su sector realizó un ampliado, en el que se determinó que el incremento en el precio de la harina justifica plantear un ajuste en el costo del pan de batalla.

La propuesta de Bs 1,70 queda sujeta a las conversaciones con el Gobierno y al tratamiento de los costos de producción.