Con la llegada de las fiestas de fin de año, las amas de casa en La Paz y El Alto se apresuran a adquirir los ingredientes necesarios para preparar la tradicional picana navideña, un plato típico que suele incluir diversas carnes, como cerdo, pollo, res y cordero.

En los mercados de La Paz, se constató un aumento en los precios de las carnes que tradicionalmente se utilizan en las celebraciones navideñas. Por ejemplo, la carne de pollo se vende a Bs 21.50 el kilo, un incremento respecto a la semana pasada, cuando se comercializaba a Bs 20. La carne de res, que también se utiliza para la picana, tiene un precio de Bs 44 por kilo, mientras que la carne de cerdo ha experimentado un aumento considerable.

El kilo de costilla de cerdo se encuentra entre Bs 40 y 43, lo que ha sorprendido a muchas amas de casa. Aunque lamentan el aumento de precios, muchas aseguran que no tienen otra opción que comprar a estos costos, ya que la picana es un plato tradicional que no puede faltar en las celebraciones navideñas.

Este incremento en los precios ha generado preocupación, ya que las familias se ven afectadas por el aumento de los costos en productos básicos para estas fiestas. Las amas de casa esperan que el precio de la carne no siga subiendo en los próximos días, ya que muchas familias tienen que ajustar sus presupuestos para poder cumplir con las tradiciones navideñas.