La Intendencia Municipal de El Alto intensificó los operativos de control en hornos de panificación por la festividad de Todos Santos, con el objetivo de verificar las condiciones de higiene, la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los precios acordados para el horneaje. Hasta la fecha, se decomisaron más de 500 kilos de harina vencida.

Arturo Andrade, responsable del Área de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia Municipal, informó que se inspeccionaron más de 40 hornos en los distritos 1, 2, 5 y 6. Durante estos controles también se decomisaron más de 200 latas que se encontraban fuera de uso.

Las inspecciones contemplan la revisión de las condiciones de los hornos, la limpieza de los ambientes, la disponibilidad de extintores y los certificados de fumigación. Asimismo, se verifica el cumplimiento de los precios acordados con el sector panificador.

Andrade explicó que, según los resultados de las inspecciones, se puede emitir notificaciones o proceder a la clausura de los establecimientos cuando corresponda.

La autoridad también señaló que se recibió una denuncia por presuntos cobros excesivos en uno de los hornos inspeccionados. Indicó que se realizan las verificaciones necesarias para establecer si el establecimiento respeta los precios acordados.

Por su parte, Franz Quispe, vecino del Distrito 5, destacó la importancia de estos controles para proteger la salud de la población, especialmente ante el incremento de la demanda de servicios de horneaje durante Todos Santos. Asimismo, pidió que los operativos continúen para prevenir enfermedades y garantizar condiciones adecuadas de higiene.

La Alcaldía de El Alto anunció que continuará con las inspecciones para promover la inocuidad alimentaria y precautelar la salud de la población durante la festividad.