Fedecar asistirá a reunión con el Gobierno y ganaderos en Santa Cruz para discutir el alza del precio de la carne
El sector cárnico de La Paz busca soluciones ante el incremento del kilo gancho y amenaza con medidas de presión si no se atienden sus demandas.
El secretario ejecutivo de la Federación de Carniceros de La Paz (Fedecar), Jorge Choque, confirmó que este lunes representantes de su sector asistirán a la reunión convocada en Santa Cruz con el Gobierno y los ganaderos. El objetivo principal del encuentro es buscar soluciones al aumento del precio del kilo gancho de carne bovina, situación que preocupa a los comerciantes. Choque señaló que "una comisión ya está en Santa Cruz" para participar de la asamblea, en la que esperan contar con la presencia del ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca.
El dirigente señaló que el incremento en los precios se debe, entre otros factores, al contrabando de ganado en pie y a un posible acopio de reses por parte de frigoríficos exportadores. Ante esta situación, advirtió que el gremio de carniceros podría tomar medidas de presión si no se resuelven sus demandas. Además, convocó a sus afiliados a una asamblea general en el matadero de Achachicala, programada para el miércoles, en la que evaluarán los resultados de la reunión.
Por su parte, el viceministro de Comercio Interno, Grover Lacoa, confirmó la importancia de la reunión en Santa Cruz, que se llevará a cabo este lunes entre el Gobierno, ganaderos y la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol). Lacoa explicó que se busca llegar a consensos que prioricen el abastecimiento interno de carne antes de permitir la exportación legal de los excedentes. Asimismo, advirtió sobre el impacto negativo del contrabando de carne hacia países vecinos como Perú, Argentina y Brasil, lo cual ha reducido la oferta del producto en el mercado interno.
Además, el viceministro destacó que la producción de carne de res está garantizada en Bolivia, pero el contrabando y la crisis climática han afectado el ciclo de engorde de las reses, contribuyendo a la actual crisis en el precio de la carne.
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