Laura Barajas, una mujer de 40 años residente en California (Estados Unidos), ha sufrido la amputación de sus cuatro extremidades después de consumir un pescado contaminado con una bacteria mortal. El trágico suceso ocurrió después de que Laura comprara tilapia en un mercado local de San José, sin conocer que el producto estaba infectado con Vibrio Vulnificus, una bacteria potencialmente mortal que suele encontrarse en mariscos crudos y en el agua del mar.

Después de ingerir el alimento, Laura comenzó a sentirse mal en los días siguientes y decidió buscar atención médica. Pasó más de un mes en coma inducido en el hospital. "Ha sido muy duro. Nos podría haber pasado a cualquiera. Estaba conectada a un respirador. Casi perdió la vida", expresó una de sus amigas, Anna Messina.

La mujer sufrió una sepsis completa que requirió una operación urgente. "Le pusieron en coma inducido médicamente. Sus dedos eran negros, sus pies eran negros y su labio inferior era negro. Tenía sepsis completa y sus riñones estaban fallando", relató su amiga.

El 13 de septiembre, Laura se sometió a una intervención en la que le amputaron las cuatro extremidades para salvar su vida. A lo largo de este difícil proceso, su pareja, José, la ha acompañado en todo momento y se ha hecho cargo de su hijo en común, Gael. Además, José comparte la custodia de los otros dos hijos de Laura, a quienes no ha podido ver debido a las circunstancias que esta situación ha generado en sus vidas, según explicó la amiga de Laura.

Este trágico incidente destaca la importancia de conocer y tomar precauciones en la manipulación y consumo de alimentos, especialmente en el caso de mariscos crudos o productos que puedan estar contaminados.