La Resolución Ministerial 01/2026 del Ministerio de Educación establece que los quioscos de las unidades educativas deberán ofrecer únicamente alimentos saludables durante esta gestión. La disposición, incluida en el artículo 69, prohíbe la venta de productos altos en azúcares, sodio, grasas o calorías, y prioriza alimentos de producción nacional.

La normativa indica que no se permitirá el expendio de productos catalogados como no recomendables para niños, y dispone que únicamente los porteros de cada unidad educativa podrán encargarse de la venta en los quioscos. Asimismo, los directores deberán coordinar controles de calidad con las instancias competentes para garantizar el cumplimiento.

Una especialista en nutrición calificó la medida como positiva y consideró que debería priorizarse la oferta de frutas y semillas como alternativas adecuadas.

La resolución también fija fechas clave para el calendario escolar 2026: las inscripciones iniciarán el 19 de enero y las clases comenzarán el 2 de febrero.