El sector panificador de Cochabamba se declaró en emergencia debido al incremento en el precio de los insumos utilizados para la elaboración del pan. Los dirigentes solicitaron al Gobierno nacional realizar controles y estabilizar los costos en los mercados, advirtiendo que, de mantenerse esta situación, podrían verse obligados a incrementar el precio del pan de batalla.

Los panificadores señalaron que el aumento no afecta únicamente a un producto, sino a la mayoría de los insumos necesarios para su actividad, lo que genera un impacto directo en los costos de producción.

El dirigente del sector, José Mamani, indicó que el precio de la harina pasó de Bs 280 a más de Bs 330. Además, aseguró que también aumentaron los costos de la manteca, el azúcar y el transporte de los insumos.

“Ha subido en general, la harina que costaba Bs 280 está a más de Bs 330. Lo propio también está en la manteca, el azúcar, pero algo que también ha subido y no es secreto para nadie, también es el flete, que estaba de 10, 12, 15, ahora está en 22 arriba de casi 25 y eso le aumenta el precio de los productos, los insumos”, afirmó Mamani.

Ante este panorama, el representante del sector pidió al Gobierno ejercer controles y regularizar los precios, señalando que la situación también afecta a otros rubros productivos.

“Al Gobierno que estabilice los precios, que ya deje esta variación día a día en los precios de los insumos. Si no ejerce su control como es debido, como Estado, va a sufrir una variación el precio del pan, no es porque el sector panificador quiere, sino lamentablemente nos están impulsando a eso”, sostuvo.

Mamani advirtió que un eventual incremento en el precio del pan de batalla tendría un impacto directo en las familias de Cochabamba y del país, por lo que reiteró el pedido al Gobierno para que adopte medidas que permitan estabilizar el costo de los insumos.