Sector gastronómico en alerta: Bloqueos y paros "asfixian" las expectativas del feriado largo
El optimismo que rodeaba al feriado del 1 de mayo se ha transformado en incertidumbre. El presidente de la Cámara Gastronómica de Santa Cruz, Carlos Caero, manifestó que la ola de protestas y los anuncios de cortes de ruta han caído como un "balde de agua fría" sobre un sector que esperaba con ansias el movimiento económico del fin de semana largo.
Según Caero, las proyecciones de ventas se están desmoronando debido a dos factores críticos: el alza inmediata en el precio de los insumos y el temor de los turistas a movilizarse. "No creo que la gente se anime a visitarnos o salir de sus casas con este panorama", lamentó el dirigente, quien señaló que ya se están evaluando las pérdidas económicas para los restaurantes.
Mapa de la conflictividad nacional La situación es compleja en distintos puntos del país, afectando directamente el suministro de productos:
Norte de La Paz: Bloqueo en Caranavi y anuncio de paro indefinido en los Yungas desde este viernes por quejas sobre el combustible y las carreteras.
Oruro: El Magisterio Rural protagonizó bloqueos este jueves, aunque decretaron un cuarto intermedio por la noche.
Transporte Nacional: La Confederación de Transporte de Bolivia ratificó un paro escalonado desde el martes 5 de mayo, a pesar de la convocatoria al diálogo del Gobierno para el lunes previo.
Impacto en el turismo interno Para los gastronómicos, el feriado largo era la oportunidad ideal para captar visitantes de otras ciudades, pero el riesgo de quedar atrapados en las carreteras ha frenado las reservas y el consumo. El sector se mantiene en vigilia, esperando que las mesas de diálogo logren desactivar las medidas de presión antes de que el daño económico sea irreversible.
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