El precio del kilo de pollo subió de Bs 13 y Bs 14 a Bs 15,50 en el mercado Abasto de Santa Cruz de la Sierra, según comerciantes que atribuyen las variaciones a los niveles de producción y a la situación del combustible.

Una de las vendedoras explicó que durante la semana pasada el producto se comercializaba entre Bs 13 y Bs 14 por kilo, pero actualmente registra un nuevo incremento. Según indicó, sus proveedores señalan que el costo depende de la cantidad de producción disponible y que existe inestabilidad relacionada con el combustible.

Estos son los precios por piezas

Quienes prefieren comprar el pollo por partes también encuentran diferentes precios en el mercado. De acuerdo con la comerciante, los costos son los siguientes:

Pierna y muslo: Bs 20 el kilo.

Alitas: Bs 20 el kilo.

Pechuga especial: Bs 25 el kilo.

Cogote: Bs 7.

La vendedora explicó que el menudo, que anteriormente se comercializaba en conjunto, ahora se vende por separado. Añadió que el cogote suele ser adquirido para alimentar a los cachorros.

En cuanto al pollo comercial y al procedente de Mairana, ambos se ofrecen al mismo precio, según la información recogida en el centro de abastecimiento.

El incremento representa un nuevo factor que las familias deben considerar al momento de organizar el presupuesto destinado a las compras del hogar.