La Asociación de Avicultores de Cochabamba advirtió que los bloqueos registrados en distintas rutas del país están rompiendo el ciclo productivo del pollo y generando un impacto directo en la cadena de abastecimiento, especialmente en el occidente boliviano.

El vicepresidente de la entidad, Iván Carrión, señaló que toda medida de bloqueo perjudica al aparato productivo y pidió a las autoridades una pronta solución para el levantamiento de las protestas, al considerar que están generando un daño significativo al sector.

Según explicó, debido a los cortes de ruta principalmente en el departamento de La Paz, se ha interrumpido la salida normal del pollo hacia los mercados, afectando los volúmenes de distribución habituales.

Detalló que en el caso del departamento paceño, el consumo semanal alcanza aproximadamente 1.700.000 pollos, de los cuales el 55% proviene de Cochabamba, el 41% de Santa Cruz y un 4% de los Yungas.

Carrión afirmó que esta situación ha alterado completamente el flujo de abastecimiento, provocando escasez en algunas regiones del occidente y, al mismo tiempo, una reducción en los centros de producción debido a la imposibilidad de despachar la carne de pollo en los tiempos establecidos.

El dirigente explicó que el ciclo productivo del pollo es rígido, ya que en Santa Cruz el ave sale al mercado a los 42 días y en Cochabamba a los 49 días, por lo que cualquier retraso genera afectaciones en toda la cadena.

Advirtió que si no se respeta el tiempo de salida, se incumple también el periodo de limpieza y vacío sanitario exigido por las normas sanitarias, lo que puede afectar futuras producciones y la llegada de nuevos lotes de pollos bebé.

Asimismo, señaló que la situación está generando una baja en los precios y una sobreoferta en las zonas productoras, lo que incrementa el riesgo de descapitalización en el sector.

“El avicultor se está descapitalizando aún más, y el más afectado es el pequeño productor, que no tiene capital de reserva y muchas veces deja de criar”, manifestó.