Desde este martes, los panificadores iniciaron un paro nacional de 72 horas en demanda de un ajuste en el precio del pan a 70 centavos por unidad. La medida responde al rechazo de la propuesta del Gobierno, que plantea mantener el precio actual de 50 centavos con la provisión de insumos subvencionados, como harina, azúcar, manteca y levadura.

El dirigente de los panificadores, Rubén Ríos, argumentó que la producción de cada unidad de pan cuesta al menos 55 centavos, lo que hace insostenible continuar vendiéndolo al precio actual. “Más de 10 años hemos mantenido el precio en 50 centavos. Ahora exigimos 70 centavos con subvención, ya que no podemos seguir absorbiendo las pérdidas,” afirmó Ríos.

Además, los panificadores señalaron que los 2,5 millones de quintales de harina que el Gobierno distribuye actualmente son insuficientes para cubrir la demanda nacional, la cual estiman en 3,5 millones de quintales. También destacaron que departamentos como Cochabamba, Santa Cruz y Tarija no reciben harina subvencionada, lo que genera desigualdades en el sector.

La dirigencia indicó que esperarán hasta el miércoles para que el Gobierno atienda sus demandas. De no llegar a un acuerdo, los panificadores advierten que comenzarán a vender el pan a Bs 1 por unidad, como medida de presión adicional.

Esta situación genera incertidumbre en la población, ya que el pan es un producto esencial en la canasta familiar. Por su parte, el Gobierno se mantiene firme en su intención de mantener el precio actual y señala que las medidas de subsidio buscan equilibrar los costos de producción sin afectar a los consumidores finales.