Descubren que el café sin azúcar protege el cerebro y reduce riesgos de Alzheimer
Un reciente estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition ha encontrado una relación entre el consumo de café sin azúcar y un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. La investigación analizó datos de más de 200,000 personas en el Reino Unido, con edades entre los 40 y 69 años, durante un periodo de nueve años.
Los resultados indicaron que los consumidores regulares de café con cafeína y sin azúcar presentaron hasta un 34 % menos de probabilidades de desarrollar Alzheimer, un 37 % menos de riesgo de Parkinson, y un 47 % menos de fallecer por enfermedades neurodegenerativas en comparación con quienes no bebían café.
Sin embargo, los beneficios no se extendieron a quienes consumían café endulzado con azúcar o edulcorantes artificiales. Según los investigadores, los componentes de la cafeína parecen proteger al cerebro, mientras que los azúcares añadidos podrían interferir en estos efectos positivos.
Además, se observó que los mayores beneficios se registraron en personas que consumían tres o más tazas diarias. Esto sugiere que el café, cuando se toma sin añadidos y con moderación, podría ser un aliado en la prevención de estas enfermedades.
Estos hallazgos refuerzan investigaciones previas que vinculan el consumo de café con beneficios para la salud cognitiva, aunque los expertos enfatizan la necesidad de seguir investigando para comprender los mecanismos detrás de estos efectos protectores.
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